La Federación junto a la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la provincia y la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC), brindó una capacitación para directores técnicos de empresas elaboradoras de alimentos y materiales en contacto con alimentos.
Participaron 70 profesionales de diferentes disciplinas. Durante el taller se abordaron herramientas y procedimientos vinculados a la vigilancia alimentaria, el manejo de sistemas de información, toma de muestras y el rol del Director Técnico ante la autoridad sanitaria, a través de una dinámica teórico–práctica con análisis de casos. La propuesta abordó también la actuación ante incidentes sanitarios.
El encuentro fue el 27 de mayo en el Polo Científico Tecnológico de la UNRC. El protesorero de Fepuc y presidente del Colegio de Licenciados y Técnicos en Química e Industrias de la Alimentación, Eduardo Aprile, destacó la importante convocatoria alcanzada, fortaleciendo el vínculo institucional con la casa de altos estudios.
